 |
Sầu riêng – Durian fruit
|
Quả Sầu Riêng, Trái Sầu Riêng
Sầu riêng là hoa quả đặc sản của vùng Đông Nam Á. Nó có nguồn gốc từ Malaysia và đảo Borueo. Quả Sầu riêng được đưa từ Thái Lan sang trồng ở Việt Nam, lúc đầu ở Biên Hòa rồi lan dần ra nhiều tỉnh ở phía Nam. Và hiện này quả Sầu Riêng không nằm trong danh mục hoa quả nhập khẩu của Việt Nam. Nó trở thành một loại trái cây khá phổ biến ở các vùng Tây Nam Bộ, Việt Nam.- Cây Sầu riêng là loại cây nhiệt đới phát triển đủ tuổi có thể cao tới 27 mét.
- Quả tròn bầu dục có nhiều gai nhọn, màu vàng xanh. Dài từ 20-35 cm, đường kính trung bình từ 18-22 cm, nặng từ 1-9 kg. Quả sầu riêng thường có tới 5 ngăn múi, trong các ngăn này có chứa bột thịt màu trắng kem hoặc vàng.
- Sầu riêng có 1-7 hạt dạng như hạt dẻ dài 2-6 cm có màu nâu bóng.
Sầu riêng chứa nhiều đường, chất đạm, chất béo, chất xơ, vitamin E hàm lượng cao, vitamin A, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B5, carotene, kali, canxi, sắt, acid amin tryptophan...
Giá trị dinh dưỡng (100 gam)
- Vitamin A: 20-30 IU (đơn vị quốc tế)
- Acid ascobic: 23,9-25,0 mg
- Canxi: 7,6- 9,0 mg
- Phốt pho: 37,8-44,0 mg
- Kali: 436 mg
- Thiamin: 0,20 mg
- Riboflavin: 0,20 mg
- Niacin: 83-0,70 mg
- Sắt: 0,73-1,0 mg
- Đường: Khoảng 12g
- Protein: 2,5-2,8g
- Chất béo: 5,33g
- Chất xơ: 3,8 g
- Carbohydrate toàn phần: 30,4-34,1g
- Năng lượng 144
Click để xem: Mẹo chọn sầu riêng già, chín, thơm
Nguồn: HoaQuaNhapKhau.info
